Comunicare il vino è diventato oggi qualcosa di imprescindibile per il successo di questo nobile prodotto. La qualità intrinseca delle "nostre" produzioni vitivinicole rischia troppo spesso di essere vanificata da una mancanza o, peggio ancora, da una non corretta comunicazione. Ma quali sono gli elementi di una corretta comunicazione? Nel percorso "sesto anno Enotecnico" della Scuola Enologica G.B. Cerletti di Conegliano, gli studenti affrontano anche queste tematiche e...
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Viticolture Eroiche a confronto
In occasione dello scambio culturale con la I.A.R. di Aosta i ragazzi del sesto anno Enotecnico della Scuola Enologica di Conegliano "G.B. Cerletti" terranno un seminario sulla viticultura eroica del Prosecco DOCG e sulle relative tecniche di vinificazione/spumantizzazione.
Seminario: LA TRACCIABILITA’ E I CONTROLLI NELLA FILIERA DEL VINO
Martedì 10 maggio 2021 – dalle ore 10:35 alle ore 12:30 “Aula Magna - ISISS G.B. Cerletti” ...
Ciclo Webinar – Il Sapere del vino: Nuovi tannini per la conservazione del colore
Mercoledì 28 aprile 2021 – dalle ore 9:45 alle ore 11:20 - “ISISS G.B. Cerletti” – Conegliano
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Nuovi tannini per la conservazione del colore , profilo antocianidinico , cluster varietali.
Relatore: Dottor Carlo Montanini responsabile laboratorio ricerca e sviluppo AEB spa – Brescia
Ciclo Webinar – Il Sapere del vino: Le recenti applicazioni della ricerca biotecnologica in enologia
Ciclo Webinar “Il Sapere del Vino” - Le recenti applicazioni della ricerca biotecnologica in enologia - relatore dr. Carlo Montanini.
La bioprotezione LSA e ibridazione
Scarica il materiale del webinar:
Bioprotezione,
Nuovi Ceppi_Ibridazione,
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IL VALORE DELLA FORMAZIONE VITICOLO ENOLOGICA IN ITALIA
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SESTO ANNO ENOTECNICO: IL CORSO SPECIALIZZANTE
Visualizza il nuovo video di orientamento.
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L’ENOTECNICO – LA FIGURA PROFESSIONALE PIU’ RICERCATA DALLE IMPRESE VITIVINICOLE
Giovedì 10 maggio 2018 si è tenuto, presso l'Aula Magna della Scuola Enologica di Conegliano, un incontro informativo relativo al 6° anno di specializzazione Enotecnico. Dopo una breve descrizione della struttura formativa del nuovo percorso da parte dei docenti del corso, sono intervenuti il Presidente ed il Vicepresidente dell'Assoenologi, Poser Celestino e Calesso Lucio, Enotecnici affermati del territorio, già ex studenti della Scuola Enologica, nuovi diplomati dello scorso anno e studenti a...
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SEMINARIO INTERNATIONAL WINE MARKETING: ATTI DELL’EVENTO
Le eccellenze venete nel mercato mondiale. Questo il tema del convegno International wine marketing che si è tenuto nella mattinata di venerdì 16 febbraio, presso l'aula magna della Scuola enologica. Dopo i sal...