Il “Museo L. Manzoni” raccoglie i materiali scientifici, le strumentazioni e gli scritti di quasi mezzo secolo di attività del prof. Luigi Manzoni e vuole quindi rappresentare una testimonianza dell’attività scientifica svolta dal Manzoni e dai suoi collaboratori, celebri ricercatori dell’Istituto: uno spaccato di vita della Scuola Enologica. Questo Museo si propone come luogo per la conservazione e la trasmissione di un sapere storico-scientifico di grande valore, che deve rimanere patrimonio dell’Istituto condiviso con il suo corpo docente, i suoi alunni e con tutti i possibili fruitori negli anni a venire, siano essi scolaresche, associazioni, studiosi, gruppi di ricerca o visitatori occasionali; ci auguriamo così che esso possa contribuire a rafforzare l’identità e la crescita sociale della comunità ed a qualificare il territorio in cui si trova rappresentandone degnamente la sua espressione culturale.
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